"Le Albyrelline meditterane in carrozza... di Alby"
"Piacciono dai più piccoli ai più grandi...
E qua ragazzi...Una tira l' altra...e delle volte fanno pure discutere, ma ne vale la pena!
Ingredienti per 2 persone:
4 Alberelle
Insalatina bio qb
Cipolla bio qb
100 gr Ceci bio già cotti
Limone bio qb
Sale qb
Olio bio evo
10 Mirtilli bio
Per impanatura...
Prendere un' Alberella da 90gr e dividila a metà, fate le palline...
sciogliere la farina di semi di guar nell' acqua.
Bagnare le palline nel liquido e impanatele nel pan grattugiato gluten free.
Per hummus...
Frullate i ceci in un mixer insieme al sale e al succo di limone fresco.
Aggiungete a filo l' olio...fino a che diventi una crema.
Per friggere...
Consigliamo una piccola padella con oilo di extravergine di oliva bio...
le continuate a girare finchè non sono completamente d' orate...